味噌づくり体験

１１月６日は、JAの銘苅さんをはじめ、婦人部の方に来ていただき、味噌づくりを体験しました。
麹などが入っている袋にある大豆をつぶし、発酵させると、４か月後には味噌になるそうです。（夏は３か月）
しゃもじなどを使い、２時間ひたすらつぶし続けました。
３学期の調理実習にぜひ使わせていただきます。